紅芽歪尾桃

紅芽歪尾桃

紅芽歪尾桃是純種鐵觀音的特徵之一,是製作烏龍茶的特優品種。

“鐵觀音” 茶樹,天性嬌弱,產量不大,所以便有了“好喝不好栽”的說法,“鐵觀音”茶從而也更加名貴。純種鐵觀音植株為灌木型,樹勢披展,枝條斜生,葉片水平狀著生。葉形橢圓,葉緣齒疏而鈍,葉面呈波浪狀隆起,具明顯肋骨形,略向背面反卷,葉肉肥厚,葉色濃綠光潤,葉基部稍鈍,葉尖端稍凹,向左稍歪,略廠下垂,嫩芽紫紅色,因此有“紅芽歪尾桃”之稱,這是純種特徵之一。

基本介紹

  • 中文名:紅芽歪尾桃
  • 定義:純種鐵觀音的特徵之一
  • 品種:製作烏龍茶的特優品種
  • 特點:天性嬌弱,產量不大
紅芽歪尾桃
紅芽歪尾桃是純種鐵觀音的特徵之一,是製作烏龍茶的特優品種。
“紅芽歪尾桃”是正宗的安溪鐵觀音茶葉,具有淡淡的蘭花香,也有更加純正的“觀音韻”,茶價每500克為350元以上。鐵觀音是以鐵觀音茶的特定製法製成,但原料不一定純正,鮮葉不一定來自安溪區域內的鐵觀音茶種,如白樣、白心、薄葉、竹葉等,其香型有花果香、千里香等,茶價每500克在100元以上。從整體表現來說,以鐵觀音茶等品種茶樹為原材,用鐵觀音茶特定製法製成的鐵觀音茶具有濃郁的蘭花香,滋味有特殊的甘露味,即俗稱的“觀音韻”。其所特有的花香、果香,並非茉莉、玉蘭的鮮花窯制而成,而是由鐵觀音的茶樹品種、氣候、季節及獨特工藝引發出來的天然香味。

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