紅燒鳳翅

這是一道家常菜由雞翅為主料製作的食物。

基本介紹

• 中文名：紅燒鳳翅
• 輔料：蔥花
• 調味料：醬油、紹酒各一大匙等
• 火力：高火

調料

蔥花少許，色拉油三大匙； (A)醬油、紹酒各一大匙，姜五片，白糖一小匙，芝麻油一中匙。

做法

①雞翅膀洗淨，放入調料(A)中醃30分鐘。

②色拉油兩大匙高火2分鐘，放入醃好的雞翅膀，高火5分鐘，撒上少許蔥花即可。