紅燒豹紋海鱔

紅燒豹紋海鱔是一款以豹紋海鱔為主要食材，以紅燒的工藝製成的魚類菜餚。

基本介紹

• 中文名：紅燒豹紋海鱔
• 主要食材：豹紋海鱔
• 分類：家常
• 做法：紅燒

簡介

紅燒豹紋海鱔是一款以豹紋海鱔為主要食材，以紅燒的工藝製成的魚類菜餚。

製作

食材明細

豹紋海鱔 一條

姜

蔥

蒜頭

鹽

生抽

生粉

油

雞精

流程

1 豹紋海鱔一條。

2 將鱔魚宰殺清理乾淨，環切。

3 用鹽，生粉蔥段將魚稍微醃製一下。

4 起油鍋，爆香蒜頭。

5 將海鱔下鍋煎至兩面金黃。

6 加入生抽，水稍燜一兩分鐘。

7起鍋前加入雞精，蔥段調味。