紅燒葛魚

紅燒葛魚是一道家常菜，製作原料主要有葛魚、花椒、蔥段等。

基本介紹

• 中文名：紅燒葛魚
• 主要食材：葛魚
• 難度：普通
• 時間：10分左右

原料

輔料

八角，花椒、蔥段，蒜片、乾紅椒、料酒，食用鹽、白糖，雞精等調料

做法

1.將葛宇清洗乾淨備用
2.做紅燒葛魚所需輔料
3.熱鍋放油，加入花椒八角翻炒煸香
4.放入蒜片，蔥段，乾紅椒繼續翻炒煸香
5.加入高湯同時加入食用鹽，料酒雞精等調料燒開
6.放入已清洗乾淨的葛魚燒至鍋開湯汁濃稠時即可出鍋
7.紅燒葛魚裝盤出鍋