紅燒肉冰糖山楂版

基本介紹

• 中文名：紅燒肉冰糖山楂版
• 主要食材：五花肉，乾山楂

用料

材料	用量
五花肉	500g
乾山楂	十幾片
冰糖	30g
香葉	3片
蔥	幾根
回香	一個
老抽	隨
鹽	隨
黃酒	三勺

做法

1. 洗淨豬肉，焯水
2. 鍋里放油，蔥，生薑煸香放入肉翻炒再加料灑，回香，香葉，醬油炒幾下放冰糖加水燉
3. 收汁後，嘗鹹淡可添加些鹽