紅燒棒棒糖雞腿

基本介紹

• 中文名：紅燒棒棒糖雞腿
• 主要食材：雞翅根，老薑
• 分類：家常菜，紅燒

用料

材料	用量
雞翅根	適量
老薑	少許
熟白芝麻	少許
蒜瓣	少許
蔥	少許
料酒	少許
鹽	少許
醋	少許
生抽	少許
老抽	少許

做法

1. 雞翅根去皮，連著雞肉的雞油可以適當剩一些，因為這道菜不放油的

2. 老薑切片，蒜瓣切小粒

3. 鍋中放清水，放日薑片、蒜粒

4. 放雞翅根

5. 倒入那碗調料：生抽、老抽（比例）、料酒、白糖、鹽、一丁點醋，拌勻

6. 大火煮開，煮上5-8分鐘，用中火繼續煮至肉熟透，最後轉小火收汁翻炒上色，撒蔥花，白芝麻即可