紅油腐乳燒肉是一道菜品，主料是紅油腐乳等，配料是豬肉等。 基本介紹 中文名：紅油腐乳燒肉主要食材：紅油腐乳，豬肉輔料：蒜，姜調料：老抽，生抽，鹽 製作步驟豬肉切成四方形的小塊，姜切絲，蒜切片。紅油腐乳。取兩塊腐乳和兩勺紅油。搗碎腐乳。鍋里加入肥肉煎油。煎好油後加入豬肉塊翻炒。加入一勺白醋和一勺料酒燒乾。把搗碎的紅油腐乳倒入鍋中，翻炒均勻。加一勺老抽、一勺生抽和適量鹽及水，加蓋燒。燒至水分快乾時熄火。盛出裝盤即可。
