基本介紹
- 中文名：紅棗蜂蜜苦瓜
- 主要原料：蜂蜜15克
- 菜系：家常菜
- 口味：美味
原料,做法,心得,
原料
苦瓜1根、大紅棗10顆、蜂蜜15克。
做法
1、將一切為2-3段，清洗乾淨後在淡鹽水中浸泡10分鐘左右；
2、將苦瓜用長柄小勺子淘空；
3、將大紅棗子清洗乾淨，擦乾水分，去核。
4、將紅棗肉捲起來，塞進苦瓜里；
5、將塞了紅棗的苦瓜切成小片，淋上蜂蜜就著吃即可。
心得
1、苦瓜必須選擇粗細均勻，筒身圓，新鮮的苦瓜，一般顏色偏淺的苦瓜比顏色較深的苦瓜要不苦點；
2、棗子必須選擇大紅棗而非小紅棗，肉質乾濕適中；
3、切片時建議切的薄一點，不至於一口吃下去好大一快苦瓜，我個人還是比較怕苦的；
4、甜味的汁可以自己搭配，我這裡選擇了純蜂蜜。
5、每次適量適用，一次不要吃太多喔。
