紅棗當歸燉雞肉

紅棗當歸燉雞肉

紅棗當歸燉雞肉是用去皮雞肉、紅棗、當歸片、鹽等製作的營養品。

基本介紹

  • 中文名:紅棗當歸燉雞肉
  • 主要食材:去皮雞肉,紅棗,當歸片
  • 輔料:鹽
  • 工藝:煮
菜譜信息
主料
去皮雞肉:一大塊?憑感覺吧
紅棗:6-8個
當歸片:指甲蓋大小的大概10片
輔料
鹽:1勺
做法步驟
1. 小鍋將水煮開,雞肉整塊放進去過一遍水,等表面變色即可撈起,洗去表面浮沫待用。
紅棗當歸燉雞肉
2. 紅棗去核,和當歸一起洗淨撕小塊,比較容易出味。將紅棗當歸一起放到鍋里,加足夠的水開火煮沸。
紅棗當歸燉雞肉
3. 待水沸騰後丟入雞肉,整塊丟進去,別手賤切小塊煮噢,然後讓它們自己翻滾去吧。這個湯無需加油,雞肉里已經有少量油脂,足夠了。
紅棗當歸燉雞肉
4. 滾啊滾,大火滾,中火滾,小火滾。沒辦法調火的孩子就只能手動了,就是滾到快漫出來就關下火,等一會繼續煮,如此循環。
紅棗當歸燉雞肉
5. 滾到湯的顏色變深,紅棗當歸撈起來已經出味完畢的時候可以關火放鹽。攪拌,雞肉撕開,上碗,喝~
紅棗當歸燉雞肉

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