基本介紹
- 中文名：紅棗提取液
- 外文名：Juiube extract
- 主要原料：棗的乾燥成熟果實
- 主要營養成分：維生素C，鐵
- 主要食用功效：增強人體免疫力，改善貧血
食品介紹,相互關係,性能功效,套用前景,
食品介紹
俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。 紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。《本草綱目》中就有紅棗“補脾胃，益氣血，安心神，調營衛，和藥性長生不老”的記載。因此，紅棗製品的開放和研究一直以來都是科研人員熱衷的科目。紅棗提取液是以環磷酸腺苷為靶向目標，採用二氧化碳超臨界萃取工藝，製成富含功能性營養因子的食品。
相互關係
紅棗提取液與環磷酸腺苷
紅棗提取液中含有豐富的環磷酸腺苷(cAMP)被稱為第二信使，負責將細胞外的信號在細胞內進行傳遞，從而產生細胞內效應。薩瑟蘭教授和坎德爾教授也因環磷酸腺苷相繼獲得諾貝爾獎。環磷酸腺苷是細胞內參與調節物質代謝和生物學功能的重要物質。它可有效增強免疫力、提高造血機能、加快血液循環、改善心血管功能、保護肝功能、保障睡眠質量、消除過敏症狀，目前已廣泛套用於腫瘤放化療恢復期、貧血、心腦血管疾病、肺炎及支氣管炎、肝炎、腎炎、腸胃病等疾病的臨床營養治療。經中國科學院生物物理研究所專家在近萬例臨床實踐中驗證，環磷酸腺苷在慢性病治療方面療效確切，深受廣大患者的一致好評。
棗環磷酸腺苷與泌乳
對大鼠、小鼠、豚鼠、兔和奶畜（奶牛、奶羊）等動物乳腺和乳環磷酸腺苷（cAMP）的研究，發現cAMP在泌乳生理過程中起著重要作用。不同泌乳階段山羊乳中環磷酸腺苷的變化，分娩前波動不大，分娩後急劇升高；泌乳維持期，分娩後15d乳中cAMP濃度一直維持在較高水平；在泌乳高峰期，cAMP有所升高；泌乳減退期，乳中cAMP大幅度下降，產乳量顯著下降。大量研究表明cAMP能促進乳汁生成和分泌。在一定濃度範圍內，cAMP對體外培養的山羊乳腺上皮細胞增殖有促進作用，並呈劑量依賴性。
性能功效
【性狀】紅褐色液體
【主要成分】環核腺苷(cAMP)、葉酸、鐵、低聚糖、維生素C
【主要功效】抗腫瘤、促進睡眠、增強人體免疫力、改善貧血、產後泌乳和修復
套用前景
棗果以其豐富的營養成分、優良的保健作用、顯著的療效，被人們譽為“天然的保健食品”。我國棗樹資源豐富、栽培面積大，產量高，並在長期的生產實踐中並積累了加工經驗，研製開發棗果保健食品具有得天獨厚的優勢。而目前我國的棗果食品絕多數屬於初級天然產品，食品開發尤其是保健品的開發嚴重滯後。因此，我國應對棗果這一寶貴資源進行深加工和綜合開發，使其更好地發揮綠色保健食品及藥品的作用。
