紅果烙

紅果烙是一道經典的家常甜點，此道甜點酸甜爽口，消食開胃，是老少皆宜的食品，它不僅營養豐富而且有降血脂、降膽固醇和軟化血管的功效。

基本介紹

• 中文名：紅果烙
• 主要食材：鮮紅果
• 調料：白糖
• 輔料：玉米面

原料

鮮紅果500克，玉米面50克，白糖400克，清水適量。

製法

(1)將紅果洗淨，用刀拍碎，放入鍋中加清水400克，用小火煮爛。然後用紗布過濾，去渣取汁。把玉米面加水調成糊。

(2)將紅果汁加清水600克，放入鍋中用旺火燒沸後加入玉米面糊，邊倒邊攪拌，並倒入白糖。待涼後，放入冰櫃，冰冷後即可食用。

營養特點

清涼酸甜。含有豐富的碳水化合物、維生素B1、B2等多種營養素。