紅心藜

紅心藜為藜科一年生草本植物藜的變種。區別是枝頂幼葉密被紅色粉粒，成長後漸變綠色。

嫩莖葉呈玫瑰紅色，是一種斑色葉草本植物，可以開發做觀葉地被，相信效果會很不錯。該種在《浙江植物志》里被作為藜的變種處理，但在《中國植物志》里卻被歸併為藜，沒有單獨作為變種處理。

基本介紹

• 中文學名：紅心藜
• 拉丁學名：Chenopodium  album cv. Centrorubrum 
• 別稱：中紅藜、灰藋、赤藜、藜、紅藜、灰滌菜、金鎖天
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：石竹亞綱
• 目：石竹目
• 科：藜科
• 屬：藜屬
• 分布區域：西北、東北及內蒙古等地

形態特徵

一年生草本，高30-150厘米。莖直立，粗壯，具條棱及綠色或紫紅色色條，多分枝；枝條斜升或開展。葉片菱狀卵形至寬披針形，長3-6厘米，寬2.5-5厘米，先端急尖或微鈍，基部楔形至寬楔形，上面通常無粉，有時嫩葉的上面有紫紅色粉，下面多少有粉，邊緣具不整齊鋸齒；葉柄與葉片近等長，或為葉片長度的1/2。花兩性，花簇於枝上部排列成或大或小的穗狀圓錐狀或圓錐狀花序；花被裂片5,寬卵形至橢圓形，背面具縱隆脊，有粉，先端或微凹，邊緣膜質；雄蕊5,花葯伸出花被，柱頭2。果皮與種子貼生。種子橫生，雙凸鏡狀，直徑1.2-1.5毫米，邊緣鈍，黑色，有光澤，表面具淺溝紋；胚環形。花果期5-10月。

主要分布分布遍及全球溫帶及熱帶，我國各地均產。生於路旁、荒地及田間，為很難除掉的雜草。

本科概述：本科約100餘屬，1400多種，主要分布於非洲南部、中亞、南美、北美和大洋洲的乾草原、荒漠、鹽鹼地及地中海、黑海、紅海沿岸。我國有39屬188種，主要分布在西北、東北以及內蒙古等地，而以新疆種類較多。本科藜屬(ChenopodiumL.)和濱藜屬(AtriplxL．)等的多種植物有毒，生長在荒漠、鹽鹼地區，多引起牲畜中毒；有些種類可供蔬菜、製糖和飼料，或作藥用。本科有毒植物含多種生物鹼，主要有毒藜鹼、羽扁豆鹼、毒藜素等，其他還含草酸鹽、硝酸鹽、氰甙以及萜烯類化合物。有些植物含光敏性中毒物質，接觸或食後，皮膚的暴露部分經日光照曬，容易引起皮炎或浮腫等症狀。該物種為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為兔皮下注射植株地上部分濃縮的水、醇、醚溶液能引起光敏性中毒反應，產生水腫、潮紅和皮下出血等。

分布範圍

台灣，熱帶亞洲

台灣中、低海拔山區

主要價值

食用：幼苗、嫩莖葉和花穗均是可口的野菜來料理，可炒食或煮湯，亦可醃清漬。將果實曬乾用杵舂過，讓種子與殼分離，在取種子磨成粉沫狀調水，內包肉餡如同漢人吃的湯圓。名稱比尼告。2.藥用：全草有去濕解毒，解熱，緩瀉之效。治瘡瘍、腫毒、疥癬、膚癢、痔疾、便秘等。性味：全草：甘、平，有小毒；果實：苦、微甘、寒。效用：全草：清熱利濕，止癢透疹，解毒，殺蟲。治風熱感冒，肺熱咳嗽，腹瀉，細菌性痢疾，蕁麻疹，疥癬，濕疹，白瘢風，蟲咬傷，濕毒，疥癬搔癢；莖：塗贅疣黑痣，蝕惡肉；果實、種子：清熱袪濕，殺蟲止癢。治小便不利，水腫，頭瘡，耳膿。

特性

一年生草本，株高約 1~2 公尺，莖紫紅色或有紅色縱紋。葉互生，三角狀狹卵形，長 1~5 公分，先端鈍葉緣呈不規則狀，波形至鋸齒緣，基部楔形，葉下表面帶粉；葉柄長 0.5~3 公分。穗狀花序，頂生，花被片 5，春至夏開花結果。種子橫生，果實穗狀下垂，長可達1公尺，有紅、橙紅、紫紅等顏色。花果期5-10月。原產地台灣、分布遍及全球溫帶及熱帶，我國各地均產。

毒性：兔皮下注射植株地上部分濃縮的水、醇、醚溶液能引起光敏性中毒反應，產生水腫、潮紅和皮下出血等。

栽培要點

栽培土質以壤土或砂質壤土為佳，光照、排水需良好。莖枝嫩脆，極易折斷或倒伏。栽培地需避風。性喜暖，生長適溫為20～25℃。

繁殖方法

用播種法，春季為適期。種子發芽適溫為20～25℃。