糰子芒果布丁

基本介紹

• 中文名：糰子芒果布丁
• 主要食材：芒果，牛奶
• 分類：布丁

用料

材料	用量
芒果	320克
牛奶	300克
糖	50克
果凍粉	7克（吉利丁粉）
糯米粉	25克
糖	5克
水	15克
水	200克

做法

1. 將芒果用攪拌器攪拌成泥狀，留下20克，切片作為裝飾

2. 牛奶和糖加熱到沸騰，然後加入果凍粉，攪拌到融化為止

3. 在（2）里加入300克攪拌成泥狀的芒果，攪拌均勻，倒入容器里，放到冰櫃里冷藏到凝固為止

4. 在吃前將200克水加熱到沸騰為止，將糰子放到沸騰的水裡煮到糰子浮起來，然後用冰水清洗煮好的糰子

5. 將切好的芒果和3顆糰子放到布丁上作為裝飾