糯米糍團餅

基本介紹

• 中文名：糯米糍團餅
• 主要食材：糯米，芝麻餡或豆沙餡
• 分類：餅

用料

材料

糯米

芝麻餡或豆沙餡

做法

1. 糯米用電飯鍋煮熟，不要太軟，最好軟硬適中

2. 煮熟的糯米飯稍微冷卻，雙手粘水把糯米揉成飯糰，然後用包饅頭的手法包入餡料，捏緊收口、揉圓，再壓扁

3. 平底鍋熱鍋加油，糍團餅碼入鍋中，兩個之間間隔些距離防粘，小火慢煎至一面微黃再翻面，最後兩面金黃就可以出鍋了。