糖蕾絲（英語：sugar lace）是一種蛋糕裝飾上，主要成分為糖，但口感淡，不會改變食物原有的風味，可增加食物的美感與浪漫氛圍，使用專用的原料和模具，製作上非常容易，也比一點一點的手繪來的省時方便，現除了蛋糕裝飾外，已逐漸運用在點心擺盤、冷熱飲品、糖霜餅乾上。 基本介紹 中文名：糖蕾絲外文名：sugar lace套用：蛋糕裝飾成分：糖 糖蕾絲（英語：sugar lace）是一種蛋糕裝飾上，主要成分為糖，但口感淡，不會改變食物原有的風味，可增加食物的美感與浪漫氛圍，使用專用的原料和模具，製作上非常容易，也比一點一點的手繪來的省時方便，現除了蛋糕裝飾外，已逐漸運用在點心擺盤、冷熱飲品、糖霜餅乾上。
