糖尿病吃喝宜忌慎大全

內容簡介

《糖尿病吃喝宜忌慎大全》100餘種宜吃食材；60餘種忌食食材；60餘種慎食食材。全面解析宜食食材的宜食原理及搭配宜忌，並配以熱量與GI參考值，讓你更有針對性地合理選擇食物。是藥三分毒，少吃為妙，食物有奇效，吃對才好。

編輯推薦

是藥三分毒，少吃為妙，食物有奇效，吃對才好！
全面解析宜食食材的宜食原理及搭配宜忌，並配以熱量與GI參考值，讓你更有針對性地合理選擇食物。
正確地吃喝是防治糖尿病的關鍵環節，也就是說，飲食療法對預防和控制糖尿病是最為重要的。一書在手，會讓你吃得更科學、更放心。

第1章糖尿病患者的飲食原則
糖尿病患者須遵循的飲食原則
控制總熱量
均衡攝取各類食物
食譜要多樣化
三餐定時定量
儘量食用溫熱食物
吃飯要細嚼慢咽
攝取富含纖維的食物
吃甜食要小心
少吃高膽固醇的食物
鹽的日攝入量不超過3克
遠離酒精
食品交換份法
標準體重計算法
三大營養物質分配比例
全天所需各營養物質的量
勞動強度不同，所需熱量也各異
全天總熱量計算法
範例
食物血糖生成指數
什麼是血糖生成指數
食物血糖生成指數高低的界定
加工方式影響血糖生成指數
降低血糖生成指數的竅門

第2章康飲食穩定血糖，五穀雜糧要選對
宜食食材
紅小豆
玉米紅小豆豆漿
白果拌紅小豆
紅小豆煲烏雞
綠豆
黑豆
大豆
豌豆
燕麥
蕎麥
黑米
薏苡仁
玉米
小米
黑芝麻

慎食食材
年糕
烙餅
綠豆糕

忌食食材
速食麵
比薩
蛋糕
月餅
餅乾
鍋巴
冬粉
高粱
西米
糯米
油條
麻花

第3章吃對蔬菜，健康降血糖
第4章防治糖尿病，吃對肉、蛋很重要
第5章選對水產品，降低血糖好處多
第6章糖尿病患者也能吃水果
第7章選對理想飲品，喝出穩定血糖
第8章糖尿病患者科學選擇零食與調味品
第9章糖尿病患者適宜服用的中藥材
第10章糖尿病常見併發症食療宜忌慎
糖尿病並發冠心病
糖尿病並發高脂血症
糖尿病並發高血壓
糖尿病並發腎病
糖尿病並發肺結核
糖尿病並發視網膜病變
糖尿病並發神經病變
糖尿病並發骨質疏鬆
糖尿病並發脂肪肝
附錄一了解糖尿病的診斷標準
附錄二通過症狀辨別高血糖和低血糖
附錄三解讀糖尿病化驗單
附錄四遠離糖尿病的認識誤區
附錄五老年糖尿病的護理和配餐原則
附錄六兒童糖尿病的護理和配餐原則

糖尿病吃喝宜忌慎大全

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