《精舍談吃》是一部由“我的讀書小馬甲 ”所著的書籍，中國法制出版社出版發行。
基本介紹
- 書名：精舍談吃
- 作者：我的讀書小馬甲
- ISBN：9787509396162
- 出版社：中國法制出版社
出版信息,內容簡介,作者簡介,目錄,
出版信息
作者:【中】我的讀書小馬甲
出版社:中國法制出版社
副標題:名人吃家“舌尖上的中國”
出版年:2018-9
頁數:240
定價:46.00元
裝幀:平裝
ISBN:9787509396162
出版社:中國法制出版社
副標題:名人吃家“舌尖上的中國”
出版年:2018-9
頁數:240
定價:46.00元
裝幀:平裝
ISBN:9787509396162
內容簡介
本書講述民國時期眾多文化名人的歷史往事和他們與美食相關的故事，包含文化名人的生平軼事、名人與美食的淵源等，從美食寫到滄桑，從生活寫到人生。本書帶領讀者閱讀名人歷史趣事和對美食獨特喜好，比如張愛玲的人間煙火、張學良幽禁時光中的辣味記憶、邊畫邊吃的美食藝術家張大千……而吃也並不僅僅是吃，吃已儼然是一種文化，飽含著深厚中國傳統積澱。
作者簡介
我的讀書小馬甲：本名沈曠，自由撰稿人，著有《因為愛情有時差》 一書。畢業於工科大學的文藝青年，沉溺於名人往事和中華美食故事，午後閒坐於一隅，敲下心中最美好的文字，分享給大家。
目錄
001 “不講究”的饕客老舍
（豆汁兒、烤鴨、芥末墩兒）
007 味饞千軍的魯迅小吃
（炒腰花、醬爆雞丁、小麥鈴）
013 嗜茶愛酒，美食中的小樂趣——胡適
（一品鍋、奶湯蒲菜、酒）
019 《雅舍談吃》中的美味年華——梁實秋
（豆腐、火腿、炸醬麵）
025 袁世凱的總統大補餐
（清蒸肥鴨、雞絲麵、湯圓）
031 自是恨水長愛香長留——張恨水
（松柴烤肉、什錦菜包、鴨油酥燒餅）
038 梨園大師荀慧生的美食巡迴演出
（天津麻花、炸醬麵、醉蝦）
045 酒肉喜好與大肚量——程硯秋
（紅燒肉、紅燒肘子）
051 張愛玲的人間煙火
（麵包、雲片糕、荷葉粉蒸肉）
058 從夏夢的飲食心經說開去
（冰糖燕窩、清熘河蝦仁、松鼠鱖魚）
065 看，那是陸小曼最愛吃的小零
（啤酒、夾肉麵包、石榴）
071 隨杜月笙嘗一口本幫菜的痴
（清湯禿肺、鍋燒河鰻、滑炒蝦仁）
077 魯迅家的常客，最愛吃茶點——蕭紅
（粘糕、大列巴、玫瑰白糖倫教
083 戒不了食癮的“糖僧”——蘇曼殊
（麥芽塌餅、摩爾登糖、糖炒栗子）
090 寧波菜里的尋常味——蘇青
（冰糖甲魚、苔菜小方烤）
096 一個忠誠的素食主義者——呂碧城
（八公山豆腐排、竹筍湯）
102 美食因他而揚名——陳果夫
（南京板鴨、無錫肉骨頭、蝦仁鍋巴）
108 鴨蛋總是故鄉好——汪曾祺
（汽鍋雞、干貝燒小蘿蔔、煮乾絲）
115 為吃搬家的“痴氣”文人——錢锺書
（雞湯、蜜汁火腿、冰糖肘子）
122 南北通吃——梅蘭芳
（宮保雞丁、鴛鴦雞粥、蟹黃小籠包）
129 邊畫邊吃的美食藝術家——張大千
（牛肉麵、小籠粉蒸牛肉、泡菜燒魚）
136 美食“草聖”——于右任
（辣子煨魷魚、䰾肺湯、芡實老鴨湯）
142 幽禁時光中的辣味記憶——張學良
（豆腐燉魚、水煮魚、油爆雙脆）
148 美食江湖的“羅派川菜”——羅國榮
（開水白菜、肝膏湯、蝴蝶海參）
154 小二，來一盤乾炒辣椒——沈從文
（魷魚肉絲、子姜燜鴨、慈姑炒肉）
161 舌尖上的饞人美食家——逯耀東
（燜肉麵、蝦子大烏參、溫拌腰絲）
167 郁達夫的下酒菜
（肉燕、雞蓉蠣糊、軟煎牡蠣）
173 美食的融合與發展——譚延闓
（鴨掌湯泡肚、東安子雞）
179 古今多少吃，都在唐魯孫書中
（獅子頭、四臣湯）
185 翠亨村的美食愛好者——孫中山
（中山四物湯、鹹魚豆腐煲、金牌蒜香骨）
191 廣式早茶與苦咖啡的陪伴——阮玲玉
（紫蘿金針菇、雲腿青魚餃、八寶粥）
197 行萬里路，嘗百口鮮——陸文夫
（南瓜盅、碧螺蝦仁、腐乳醬方肉）
203 吃是一件幸福的事——林語堂
（蛤蜊鯽魚湯、醋熘魚片、清蒸螃蟹）
209 莫道君子遠庖廚——王世襄
（海米燒大蔥、糟熘魚片、烤鴨）
216 好吃是一種天性——俞平伯
（蟹殼黃燒餅、西湖醋魚、羊湯飯）
223 文人難過美食關——朱自清
（雞汁煮乾絲、芋艿煨雞、清湯越雞）
（豆汁兒、烤鴨、芥末墩兒）
007 味饞千軍的魯迅小吃
（炒腰花、醬爆雞丁、小麥鈴）
013 嗜茶愛酒，美食中的小樂趣——胡適
（一品鍋、奶湯蒲菜、酒）
019 《雅舍談吃》中的美味年華——梁實秋
（豆腐、火腿、炸醬麵）
025 袁世凱的總統大補餐
（清蒸肥鴨、雞絲麵、湯圓）
031 自是恨水長愛香長留——張恨水
（松柴烤肉、什錦菜包、鴨油酥燒餅）
038 梨園大師荀慧生的美食巡迴演出
（天津麻花、炸醬麵、醉蝦）
045 酒肉喜好與大肚量——程硯秋
（紅燒肉、紅燒肘子）
051 張愛玲的人間煙火
（麵包、雲片糕、荷葉粉蒸肉）
058 從夏夢的飲食心經說開去
（冰糖燕窩、清熘河蝦仁、松鼠鱖魚）
065 看，那是陸小曼最愛吃的小零
（啤酒、夾肉麵包、石榴）
071 隨杜月笙嘗一口本幫菜的痴
（清湯禿肺、鍋燒河鰻、滑炒蝦仁）
077 魯迅家的常客，最愛吃茶點——蕭紅
（粘糕、大列巴、玫瑰白糖倫教
083 戒不了食癮的“糖僧”——蘇曼殊
（麥芽塌餅、摩爾登糖、糖炒栗子）
090 寧波菜里的尋常味——蘇青
（冰糖甲魚、苔菜小方烤）
096 一個忠誠的素食主義者——呂碧城
（八公山豆腐排、竹筍湯）
102 美食因他而揚名——陳果夫
（南京板鴨、無錫肉骨頭、蝦仁鍋巴）
108 鴨蛋總是故鄉好——汪曾祺
（汽鍋雞、干貝燒小蘿蔔、煮乾絲）
115 為吃搬家的“痴氣”文人——錢锺書
（雞湯、蜜汁火腿、冰糖肘子）
122 南北通吃——梅蘭芳
（宮保雞丁、鴛鴦雞粥、蟹黃小籠包）
129 邊畫邊吃的美食藝術家——張大千
（牛肉麵、小籠粉蒸牛肉、泡菜燒魚）
136 美食“草聖”——于右任
（辣子煨魷魚、䰾肺湯、芡實老鴨湯）
142 幽禁時光中的辣味記憶——張學良
（豆腐燉魚、水煮魚、油爆雙脆）
148 美食江湖的“羅派川菜”——羅國榮
（開水白菜、肝膏湯、蝴蝶海參）
154 小二，來一盤乾炒辣椒——沈從文
（魷魚肉絲、子姜燜鴨、慈姑炒肉）
161 舌尖上的饞人美食家——逯耀東
（燜肉麵、蝦子大烏參、溫拌腰絲）
167 郁達夫的下酒菜
（肉燕、雞蓉蠣糊、軟煎牡蠣）
173 美食的融合與發展——譚延闓
（鴨掌湯泡肚、東安子雞）
179 古今多少吃，都在唐魯孫書中
（獅子頭、四臣湯）
185 翠亨村的美食愛好者——孫中山
（中山四物湯、鹹魚豆腐煲、金牌蒜香骨）
191 廣式早茶與苦咖啡的陪伴——阮玲玉
（紫蘿金針菇、雲腿青魚餃、八寶粥）
197 行萬里路，嘗百口鮮——陸文夫
（南瓜盅、碧螺蝦仁、腐乳醬方肉）
203 吃是一件幸福的事——林語堂
（蛤蜊鯽魚湯、醋熘魚片、清蒸螃蟹）
209 莫道君子遠庖廚——王世襄
（海米燒大蔥、糟熘魚片、烤鴨）
216 好吃是一種天性——俞平伯
（蟹殼黃燒餅、西湖醋魚、羊湯飯）
223 文人難過美食關——朱自清
（雞汁煮乾絲、芋艿煨雞、清湯越雞）
