粟粉檸檬蛋糕

基本介紹

• 中文名：粟粉檸檬蛋糕
• 主要食材：大號雞蛋（室溫）3隻，粟粉（玉米澱粉）130克
• 分類：蛋糕

用料

材料

大號雞蛋（室溫）3隻

粟粉（玉米澱粉）130克

低筋麵粉 40克

白糖 110克

黃油 100g

白朗姆酒 15克

鮮檸檬汁 30克

做法

1. 把粟粉和麵粉一起混合過篩，把黃油融化放涼備用。把檸檬汁，朗姆酒和檸檬皮屑拌在一起備用。
4. 分幾次往裡拌入粉料，小心地由底往上用刮刀翻拌均勻。
6. 預熱烤箱170度。把麵糊均勻分裝入模至6--7分滿，烘烤約35分鐘