粘肽

粘肽

粘肽(mucopeptide),又稱肽聚糖(peptidoglycan)、胞壁質(murein)或粘質複合物(mucocomplex):為細菌細胞壁所特有。革蘭陽性菌的肽聚糖由聚糖支架、四肽側鏈和五肽交聯橋三部分組成,革蘭陰性菌肽聚糖由聚糖支架和四肽側鏈兩部分組成。聚糖支架由N-乙醯葡萄糖胺(N-acetyl glucosamine)和N-乙醯胞壁酸(N-acetylmuramic acid)交替間隔排列,以β-1,4糖苷鍵連線而成;每個胞壁酸分子上連線一條四肽側鏈,革蘭陽性菌四肽側鏈通過五肽交聯橋相互連線,構成堅韌的三維立體框架結構。與革蘭陽性細菌不同的是,革蘭陰性菌的四肽側鏈與相鄰四肽側鏈直接連線,缺少五肽交連橋,形成較疏鬆的二維網狀結構。

基本介紹

  • 中文名:粘肽
  • 外文名:mucopeptide
  • 別名:肽聚糖
  • 存在:微生物細胞壁
組成及結構特點,四肽尾,肽橋,

組成及結構特點

G-M 雙糖單位

四肽尾

組成:革蘭氏陽性菌(如葡萄球菌)為 L-Ala D-Glu L-Lys D-Ala ,革蘭氏陰性菌(如大腸埃希菌)為 L-Ala D-Glu m-DAP D-Ala ;
連線方式:四肽中N端的L-Ala上α-NH2與M中乳酸的羧基連線;

肽橋

組成:肽橋的變化甚多,超過100種,在S.aureus中,肽橋為甘氨酸五肽。
連線方式:甘氨酸五肽的N端α-氨基與四肽C端D-Ala上的羧基連線,C端羧基與另一個四肽上L-Lys的ε-氨基連線。革蘭氏陽性菌無特殊肽橋,故前後兩肽尾的D-Ala與m-DAP直接相連。
溶菌酶能水解G-M間的β-1,4糖苷鍵,使細胞壁出現孔洞,基至解體,從而殺死細菌。人的眼淚中存在大量的溶菌酶,某些噬菌體在感染宿主時也可分泌溶菌酶。雞蛋中也含大量的溶菌酶。
抗生素能抑制肽聚糖的生物合成。

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