粉餈

基本介紹

• 中文名：粉餈
• 拼音：fěn cí
• 注音：ㄈㄣˇ ㄘㄧˊ 
• 出處：《周禮·天官·籩人》

粉餈　

用稻米黍米之粉做成的食品，上粘豆屑。：“羞籩之食，糗餌、粉餈。” 鄭玄 註：“故書餈作茨。 鄭司農 云：‘糗，熬大豆與米也；粉，豆屑也；茨字或作餈，為乾餌餅之也。’ 玄 謂此二物，皆粉稻米、黍米所為也。合蒸曰餌，餅之曰餈。糗者，擣粉熬大豆為餌餈之黏著，以粉之耳。餌言糗，餈言粉，互相足。”