粉蒸南瓜肉

粉蒸南瓜肉是以雞翅根、南瓜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：粉蒸南瓜肉
• 分類：蒸，大魚大肉
• 主要食材：雞翅根，南瓜

用料

材料	用量
雞翅根	（用雞翅中、雞腿肉或者雞脯肉都可以）
南瓜	適量
料酒	適量
生薑粉	少許
白鬍椒粉	少許
生抽	少許
澱粉	少許
蚝油	少許
豆豉香辣醬	少許
蒸肉米粉	適量

做法

1. 將雞翅根剔去骨頭切成小塊，依次加入料酒、生薑粉、白鬍椒粉、生抽、澱粉、蚝油、豆豉香辣醬、蒸肉米粉拌勻備用

2. 南瓜切滾刀塊，依次加入豆豉香辣醬和蒸肉米粉拌勻備用

3. 將拌好的雞翅根和南瓜塊混合均勻，放入小籠屜上鍋蒸25分鐘即可（如果沒有小籠屜，儘量找平一些的盤子，以便均勻受熱）