米麵紅棗粥是以稻米為主料製作的菜品。 基本介紹 中文名：米麵紅棗粥是否含防腐劑：否主要食用功效：養生，脾調養，補血，補虛養身，胃炎食譜適宜人群：老少鹹宜口味：甜工藝：煮 製作材料,製作方法,小帖士, 製作材料主料：稻米100克輔料：棗（乾）30克調料：白砂糖15克製作方法1. 紅棗洗淨，倒入鍋內，加入適量冷水，用旺火煮沸後撈出紅棗，棄苦湯，另加冷水將紅棗煮爛。2. 大米麵加水調成糊，緩緩倒入棗湯中，邊加邊攪拌，攪勻後，用小火燜約10分鐘。3. 粥內下入白糖拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。小帖士稻米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
