米飯蛋糕是一款菜品，製作原料主要有大米、雞蛋等。
基本介紹
- 中文名：米飯蛋糕
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：養生
- 適宜人群：老少鹹宜
食材明細,做法,注意事項,
食材明細
耗時：準備時間半小時-1小時
製作：時間10分鐘內
做法
1 大米蒸飯，米飯微熱時加鹽、白糖、白醋攪拌均勻；
2 8寸蛋糕模具底部附保鮮膜一張，加入適量拌好的米飯，用保鮮膜壓實；
3 另取米飯加入適量自製果汁（我用的是布朗果汁），攪拌均勻；
4 依次放到模具里壓實，再放一層拌好的白米飯，壓實；
5 倒扣到平盤裡；
6 雞蛋煎薄餅，切細絲；
7 胡蘿蔔壓花，切薄片，焯水；
8 依次把胡蘿蔔擺好；
9 中間放火腿丁後即成
注意事項
1、模具底部放保鮮膜不沾，好倒扣
2、選擇模具的時候儘量別選太大了，因為要很多很多米飯，未必能吃完呢。當初我就想用丹麥藍罐曲奇餅的盒子，我看了一看放棄了，太巨大了不是，夠我們家吃2天的份量啊；
米飯蛋糕
米飯蛋糕3、米飯煮的時候水的份量更正常米飯差不多就好，不要煮的太爛；
