米酒金瓜

米酒金瓜，是一道菜品，主料為老南瓜400克，米酒300克。調料為鹽3克，蜂蜜5克，冰糖20克。

基本介紹

• 中文名：米酒金瓜
• 主要食材：老南瓜，米酒
• 功效：美容養顏

原料：老南瓜400克，米酒300克。

調料：鹽3克，蜂蜜5克，冰糖20克。

製作：1、將老南瓜改成菱形片，撒入冰糖、蜂蜜、鹽拌勻蒸製5分鐘。2、將蒸熟的老南瓜取出晾涼，然後泡入米酒中2小時，取出裝盤即可。

特點：此菜美容養顏，效果頗佳，將南瓜用蜂蜜、冰糖蒸製，泡入米酒中做成冷盤，吃法新穎。

小提示：米酒最好選用孝感老壇米酒，味道更香醇。蒸南瓜時加入少許鹽可讓口感不那么發膩。