基本介紹
- 中文名：米酒排骨
- 主要食材：排骨，米酒
用料,做法,
用料
材料 |
排骨 |
米酒 |
薑片 |
糖 |
骨湯 |
做法
1. 排骨洗淨 沸水焯去血沫 姜切片（2-3片） |
2. 油熱後下薑片 再放入排骨段翻炒煎下 倒入生抽 糖 翻炒上色 |
3. 上色後 倒入骨湯和米酒（沒過排骨）轉小火燜煮待湯汁較少時轉中火收汁即可 |
米酒排骨
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