米尼阿久爾咖啡茶食店位於哈爾濱中央大街58號，開辦於1926年，經理是猶太人E.A.卡茨，主要經營莫斯科風味的果子、咖啡等食品和西餐，僱傭的都是中國名廚師，其中有李幫慶，還有著名廚師“四大義”———王洪義、楊洪義、尤洪義、朱鳳義，還有擺台高手孟憲廷。對這個西餐館的檔次、定位和特點，1934年出版的《哈爾濱和奉天》中有這樣的記載：“吃茶果子店米尼阿久爾，按莫斯科式制果法制出的果子、煮的咖啡，獨特的朝食、中餐、夕食，其他各種食料，價格最為低廉。” 米尼阿久爾還在太陽島開設了一家分號，是一座俄羅斯式全木結構的二層樓，可容納200人同時進餐。
基本介紹
- 中文名：米尼阿久爾咖啡茶食店
- 所在地：哈爾濱中央大街58號
- 開辦時間：1926
- 經理：猶太人E.A.卡茨
米尼阿久爾咖啡茶食店
米尼阿久爾咖啡茶食店位於哈爾濱中央大街58號，開辦於1926年，經理是猶太人E.A.卡茨，主要經營莫斯科風味的果子、咖啡等食品和西餐，僱傭的都是中國名廚師，其中有李幫慶，還有著名廚師“四大義”———王洪義、楊洪義、尤洪義、朱鳳義，還有擺台高手孟憲廷。對這個西餐館的檔次、定位和特點，1934年出版的《哈爾濱和奉天》中有這樣的記載：“吃茶果子店米尼阿久爾，按莫斯科式制果法制出的果子、煮的咖啡，獨特的朝食、中餐、夕食，其他各種食料，價格最為低廉。” 米尼阿久爾還在太陽島開設了一家分號，是一座俄羅斯式全木結構的二層樓，可容納200人同時進餐。主要經營西餐冷盤、熱菜和冷飲。當年，那些旅居哈爾濱的外國僑民避暑度假，多喜歡坐在這個江畔餐廳里一邊喝著冒著白沫子的烏魯布列夫斯基生啤酒和梭忌奴牌冰啤酒，一邊欣賞在江面上巡行的客輪、舢板、帆船，感覺甚是愜意。太陽島米尼阿久爾西餐廳就是後來的太陽島餐廳，幾乎與太陽島齊名，它甚至成了太陽島的一張名片，當年曾被列為太陽島的三大建築景觀之一。淪陷時期，它也曾經是日本特務機關的一個情報據點，既防範抗日活動，也監控在哈爾濱白俄事務局的動向，因為太陽島上設有白俄事務局的別墅和活動據點。 1929年，米尼阿久爾咖啡茶食店與中國人開的“義氣商號”合併，並改名為維多利亞西餐館。 1938年以後，日偽實行配給制，各種物資嚴重匱乏，致使飲食業處於蕭條狀態，西餐館自然也難免門庭冷落。改為維多利亞西餐館的米尼阿久爾也未能倖免。到了1945年後，沉寂多年的西餐業才重新活躍起來，大小西餐館相繼恢復營業。1947年，全市共有西餐館69家，其中，有11家為外僑餐館，主要由前蘇聯人、德國人、希臘人、波蘭人經營，規模最大的是前蘇聯僑民俱樂部飯店。這時候，我們已看不到維多利亞西餐館的名字，餐館已由中國人卜大生接手經營，改為“紫羅蘭西餐館”，但仍不失為哈爾濱的一家著名西餐館。解放後，這座新藝術運動風格的建築米尼阿久爾咖啡茶食店，變成了著名的哈爾濱攝影社。現今又成了一家時裝店。 如今，米尼阿久爾已成了哈爾濱人遙遠的記憶，太陽島的那所漂亮的俄羅斯小樓更是隨著上個世紀90年代的一場大火而灰飛煙滅
