籠養梭子蟹技術

三疣梭子蟹是我國海產大型蟹類，肉質鮮美，具有較高的經濟價值。山東省萊州市金城鎮燕慶養殖場經過兩年的摸索試驗，成功總結出一套利用閒置扇貝養殖器材進行“籠養梭子蟹”技術經驗，並取得了顯著的經濟效益。現將有關情況介紹如下：

苗種來源

1．自然苗：7月中旬-8月中旬收購海區自然采捕個體地50-100g的健壯幼蟹，數量按3600隻/畝算。收購時間越早越好，早期苗種個體小，價格便宜，單位重量個體數量多。投資相對較少。

2.人工育苗：6月份購進育苗場當年所育蟹苗，在水泥池培育殼長達到3～4cm後，進行海區養成。

養殖

由於梭子蟹相互殘殺成性，因此養成籠內每層放1隻幼蟹，吊養在近海區的扇貝養殖筏架上。養殖海區應在海流較緩的近海區或扇貝養殖中心區為好，這樣可以減輕海流將餌料帶出養殖籠造成的餌料損失及養殖籠在海流中的擺動對蟹體造成的損傷。

日常管理

1．投餌：餌料以鮮活的低值蛤類（海紅等）小雜魚等為主，投餌量根據梭子蟹的生長情況和殘餌量具體確定，一般控制在蟹體重的7-10%之間，投餵蛤類可相對多些。投餌次數根據攝食強度確定，一般體重在50－100g時每3天投餵二次，體重在15og－200g時每2天投餵1次，體重大於25og時每天投餌1次。

2．清餌、除髒：因殘餌一般被梭子蟹夾碎隨潮水流走，可在投餌過程中同時進行清餌、除髒、剔除死蟹的工作，不必單獨進行；在養殖籠髒況嚴重時，可適當進行倒籠。

3．壓籠：養殖籠重量較輕，易隨風浪摔打造成蟹體受傷引起死亡，因此需用墜石、沙袋放人養殖籠最下一層進行壓籠，減輕風浪造成的損失。

4．11月份，在養殖海區水溫降至10-15℃時，梭子蟹攝食量下降，甚至停止攝食，此時應及時收穫出售或進行越冬暫養；成活率一般可達到8o%?9o%以上。

人工苗種培育

6月份從育苗廠購得規格為2萬個/kg的蟹苗5萬尾-6萬尾，利用聚乙烯塑膠袋帶水充氧運輸，成活率達到9o%以上，暫養在總計300立方米水體的數個水泥池中，進行遮陰、充氧管理；投餵餌料以鹵蟲為主，配合切碎的熟海紅肉等其他餌料。

經濟效益分析

1．收入： 梭子蟹11月份收穫時平均體重225g/只，按8o%成活率計，每畝產蟹648kg，出售價格60元/g，畝收入可達3888o元。

2．畝費用： 苗種費：每畝3600隻，每隻平均0.8元-1元，計 288o～3600元；餌料費：平均每籠投餵小雜魚5kg，計2000元；人工費、水電費等其他費用：5000元；總計l0600元

3．利潤：2828o元/畝

注意事項

1．自然采捕的蟹苗比人工培育的蟹苗具有成活率高、生長快的特點，收穫時，自然蟹苗一般體重可達150－250g，而人工蟹苗只能長到100g左右。

2．在養殖投餵過程中，應注意輕拿輕放，特別是在養殖籠中有進行蛻殼的蟹苗時，操作時應保持養殖籠垂直，防止蟹體與養殖籠發生碰撞引起損傷，養殖籠人水時應緩慢漫人水中，防止籠盤擠壓蟹體，導致蟹死亡。

3．餌料儘可能以鮮活低值蛤類為主：一是蛤類在海水中存活時間長，保證了餌料的新鮮度且不污染水質；二是蟹可自由攝食且殘餌不易被潮水帶出養殖籠外，減少餌料的損失；三是投餵時蛤類投餵量可大些，投餵時間間隔較長，適合大規模養殖。因雞頭、畜禽內臟等的投餵易影響蟹將來的食用口味，因此儘可能避免將其作為餌料進行投餵。