簡易燒烤醬燉魚

基本介紹

• 中文名：簡易燒烤醬燉魚
• 主要食材：魚，雞湯
• 分類：燉

用料

材料	用量
魚	一條（我用的是鱒魚）
雞湯
韓國燒烤醬
料酒
老抽

做法

1. 魚一條（我用的是鱒魚），洗淨，切段兒，丟高壓鍋里。加雞湯，韓國燒烤醬，料酒和一點老抽醬油。湯不用太多，湯的高度有魚塊兒的一半即可

2. 設定高壓，8分鐘。我的高壓鍋是電的，如果不是電高壓鍋的話，可以等鍋上汽以後計時8分鐘。其實，這個時間是我自己隨便設的，也許不用這么長時間就可以。到時間後，關火，然後就不用管它了，等要起鍋裝盤之前，打開鍋蓋，把鍋里的魚翻個面，大火咕嘟咕嘟收一會兒汁。沒有高壓鍋的朋友，就用普通鍋也一樣燉哈，不過，可能湯汁略多些為好，另外，要留心燉多少時間的問題

3. 收汁至湯汁濃稠就可以盛盤了，湯汁不要收乾，要稍微多留一些，吃的時候，魚肉蘸上湯汁，很美味