基本介紹
- 中文名：簡單便當
- 主要食材：雞翅，雞蛋
- 分類：便當，簡單
用料,做法,
用料
材料 |
雞翅 |
雞蛋 |
青豆 |
玉米 |
椰菜花 |
白菜 |
油白菜 |
姜 |
鹽 |
油 |
醬油 |
蚝油 |
米酒 |
鮑魚汁 |
做法
1. 蚝油雞翅是隔晚做好的,做法:雞翅洗淨灼水,鍋里爆薑片,放入雞翅煎至兩面焦黃,然後倒入較多的蚝油,少許鮑魚汁,少許醬油,少許米酒,可以用料酒,拌勻,倒入一碗清水,視雞翅多少,只要與雞翅持平就可以了,大火煮開轉中火煮至收汁即可 |
2. 打蛋液,加鹽,加青豆玉米拌勻,鍋里熱油,倒入蛋液,小火慢煎,表面有凝固現象就可以摺疊成半圓,切成三角形,兩面繼續煎至有些焦即可 |
3. 椰菜花白菜往燒開的水裡灼1分鐘撈起,加油加鹽加少許醬油拌勻 |
