管前金桔

管前金桔呈圓形,汁多肉嫩,甜酸可口

基本介紹

  • 中文名:管前金桔
  • 俗名金桔、綠桔
  • 形狀:呈圓形
  • 口味:汁多肉嫩,甜酸可口
金柑(俗名金桔、綠桔),果實呈圓形,冬季成熟,是柑桔水果類中之珍品
尤溪縣金柑最早植於八字橋洪牌村。據清康熙五十年(1711年)《尤溪縣誌》載:金桔,實長曰金棗,圓曰金桔。又有山金桔,俗名金豆。可見金桔在尤溪至少有270多年的栽培歷史。近年來,八字橋和管前二鄉,種植面積逾萬畝,總產達1100多噸,被譽為福建金桔之鄉。尤溪縣現已成為全國金柑四大產地之一。
尤溪金柑形美色鮮,汁多肉嫩,甜酸可口,尤以三洪金柑(即洪牌、洪村、洪田三村)所產質量最佳。其果肉含有多種維生素、碳水化合物蛋白質脂肪礦物質等,營養價值在柑桔水果類中名列前茅。金柑除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、罐頭、蜜餞。尤溪縣罐頭廠和金柑製品廠,已將其製成罐頭、果醬出售。廈門福州全國各地等地廠家,以尤溪金柑為原料,加工成的金柑罐頭和蜜餞,遠銷東南亞歐美等國。

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