基本介紹
- 中文名:筍絲燒肉絲
- 主料:青筍,豬肉
筍絲燒肉絲是漢語詞語,解釋為青筍,豬肉。材料青筍,豬肉,紅椒,油,鹽,澱粉做法1.材料準備~2.先放入紅辣椒和肉絲爆鍋~3.然後放入筍絲和調料翻炒一會就可以了~4.出鍋用少許水澱粉勾芡。...
筍絲燒肉 筍絲燒肉是以乾筍絲、五花肉為主料的菜品。用料 做法
筍。菜譜信息 做法步驟 1. 做開水,放入筍絲先煮半分鐘,然後撈出瀝乾水分。2. 把鍋燒肉,然後放油,趁油不熱時即放肉絲,立刻用筷子攪散,不讓其粘連。炒熟後立刻盛出。3. 鍋里留底油,加熱後放入筍絲炒,然後放入青椒絲翻炒斷生後,倒入肉絲,放鹽、一點點白鬍椒粉和雞粉就好了。適合夏天的菜。
臘筍燒肉是一道以臘筍、五花肉為主料,料酒、醬油等為配料製作而成家常菜。原料 臘筍2根、五花肉2斤。做法 1、將臘筍浸泡3天;將臘筍洗乾淨,切片,焯水水備用;2、五花肉挑選腹部肚皮上的部位,比較精點;(但願這肉不是瘦肉過的,呵呵。)3、將肉切成長方塊。在鍋中將肉炒至肉發白,大概需要1分鐘;加入10...
1.臘筍很硬,要用涼水泡兩天,泡兩天它就發胖發白了 2.泡發後切絲(這可是個體力活)用高壓鍋煮一下,冒氣茲滋響後煮5分鐘就可以了。然後用鍋里的水在泡兩天。3.先要把紅燒肉做成6成熟,這個就簡約過去不在介紹了.4.鍋中放油,如果有大油的話最好,這個臘筍很吃油的。5.放入臘筍絲,翻炒。翻炒的...
雪衣筍片 雞蒙筍片 水煮筍片 酥脆冬筍 箭串冬筍 蚝油冬筍 燒拌冬筍 醬燒冬筍 熗炒冬筍 鍋煎冬筍 乾燒冬筍 粘糖冬筍 金錢冬筍 蜂窩冬筍 火夾冬筍 冬筍龍衣 冬筍胗絲 冬筍肉絲 冬筍回鍋肉 冬筍煸牛肉絲 冬筍煸雞塊 冬筍炒兔丁 冬筍牛鞭 冬筍燒鱔魚 醃筍燒肉 醃筍燒山羊 斑竹筍燒雞 熗炒斑竹筍 素拌班竹筍...
8加入筍絲。9一次性加足熱水,放入滷料包,大火燒開。10中火煮至快收汁。其他做法 用料 豬小排800克 筍乾80克 調料 食鹽1茶匙 醬油4湯匙 蔥2棵 姜4片 蒜4瓣 水適量 白糖1湯匙 白酒2湯匙 植物油適量 筍乾燜排骨的做法 1.材料備好,筍乾先用水泡軟,剪成小塊,然後放入開水中焯水 2.撈出筍乾用清水沖涼...
1、將乾米粉用溫水浸軟,撈起瀝乾水待用。將豬瘦肉和水發筍切成3厘米長的絲。水發香菇亦切絲。芹菜和青蒜切成3厘米長的段。2、 鍋中下50克豬油,在旺火上燒到六成熱時,倒入肉絲稍煸一煸。再把筍絲、香菇絲下鍋合炒約1分鐘,加入芹菜、青蒜、醬油、味素和鮮湯燒2分鐘,即成澆料,起鍋待用。3、 把鍋...
淳樸的山裡人來新北侖奉獻他們的山珍——筍乾!我們做筍乾唔肉,筍乾老鴨煲,涼拌筍絲都要用到筍乾。筍乾是純野生的喔,相當鮮相當美味!一根根從山上拔下來,還要剝好烘乾!工序相當複雜,也相當辛苦!!筍乾老鴨煲 原料:筍乾100克,老鴨1隻,火腿肉75克,調料:黃酒,糖,味素,雞精 香料:姜,蔥,茴香等 ...
金三湘(人民廣場店)是一家湘菜餐館,位於長春南關區鹹陽路2號如家賓館附近(近人民廣場大街)。適宜環境 適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 喜歡吃剁椒魚頭,以前經常去富錦路那家,這家店還是第一次來,裝修比富錦路的強不少。餐廳的特色菜餚有很多,紅燒肉等等,都是來往...
4.青椒筍絲炒牛肉:青椒可以有效祛斑,冬筍清腸排毒,排毒養顏的下飯菜。5.秋葵炒熏乾:營養保健的一道小炒,抽時間給爸媽做著吃吧。6.肉片乾燒杏鮑菇:肉質肥厚,鮮滑細嫩的口感會讓很多人都愛上它。7.扇貝絲瓜:可以清熱解毒、治療肺熱咳嗽、咽痛,食療可比吃藥喝苦水強多了。8.水蘿蔔燒肉:清腸排毒、化痰清熱...
韭香銀芽裡脊絲 茭白炒肉絲 青椒肉絲 肉絲炒蕨菜 肉絲綠豆芽 肉絲韭菜 榨菜肉絲 蒜薹肉絲 蒸茄拌肉醬 肉末燒冬瓜 蝦醬肉末芸豆 紅燒獅子頭 肉丸油菜 脊骨燉芸豆 土豆燒排骨 紅燒豬蹄 蔥燉豬蹄 花生煨豬手 涼拌肚絲 青椒肚片 菠菜拌豬肝 涼瓜豬肝 蓮藕燒肉皮 大白菜炒肥腸 火腿炒韭薹 PART 6 牛肉類 蕨萊燒牛肉...
1. 將生牛肉按肉紋橫切成4.5 厘米長絲;2. 用澱粉5 克、蛋清、江米酒6 克將牛肉絲漿好;3. 蔥、姜、玉蘭筍切成4.5 厘米長絲;4. 鍋里倒植物油,燒3 成熱,把漿好的牛肉絲滑散,撈出;5. 待油溫升七成熱時,復下牛肉炸挺,瀝油;6. 另把植物油入鍋內,上旺火,至五成熱,放玉蘭筍絲、姜、...
41... 蔥燒肉 41...稻草扎肉 42...苦瓜燒肉 42... 蒜苗五花肉 43... 五香鹹豬肉 43... 蔬菜珍珠丸 44...筍絲扣肉 44...橙汁肉片 45... 泡菜炒肉片 45...醬爆肉片 46...
泥蒿炒乾絲 剁椒煎豆腐 家常豆腐 剁椒蒸香乾 芙蓉米豆腐 第三章畜肉類 蒜苗小炒肉 黃瓜皮炒肉 酸豆角炒五花肉 五花肉炒口蘑 茭白炒五花肉 冬筍酸菜肉絲 芥菜頭炒肉 青蒜炒豬頸肉 小炒豬頸 豉椒炒肉 酸豆角肉末 欖菜豆角肉末 剁椒肉末炒苦瓜 虎皮扣肉 粉蒸肉 乾豆角蒸五花肉 蓮藕粉蒸肉 板栗紅燒肉 煙筍燒肉 韭菜...
涼拌三絲 筍子燒牛肉 魚香茄子 紅油雞塊 爛肉青豆 涼拌折耳根 魔芋燒鴨 豆腐圓子 紅油筍絲 糖醋裡脊 夫妻肺片 陳皮兔 乾燒海參 白宰雞 民間江湖菜 毛血旺 老媽蹄花 煳辣魚 肥腸雞 乾鍋排骨 小煎雞 芋兒雞 雙椒兔 乾煸肥腸 跳水兔 辣子雞 豆腐燒牛腩 香辣蝦 冒菜 荷葉餅夾蒸肉 花椒雞 地方特色菜 劍門豆腐 ...
作尾牙拜土地公的供品可備牲禮(三牲)、四果,應節的供品與頭牙時同樣都是“春卷”(潤餅),以潤餅皮包豆芽菜、紅蘿蔔、筍絲、豆乾絲、肉絲、香菜,再裹上花生粉等,即成春卷。拜地基主時,則準備五味碗。在台灣,尾牙的應景食物是刈包。以前香港的理髮店會在尾禡之後雙倍收費。尾禡前大家都會趕往理髮。燒肉...
牛丼:蝦米酸豆牛丼、菌菇牛丼、雪菜筍絲牛丼、麻婆茄子牛丼、日式蒜味麻筍牛丼、韓國泡菜牛丼、溫泉蛋炸雞;咖喱:溫泉雞蛋咖喱、牛肉咖喱、炸雞塊咖喱、大蝦咖喱、炸豬排咖喱、特製咖喱;丼系列:牛肉雞排丼、什錦丼、麻婆茄子丼、牛肉什錦丼、紅燒肉丼、照燒雞排丼;拉麵:雪菜筍絲拉麵、什錦拉麵、牛肉拉麵、照燒雞排...
阿宗面線就是福建米麵,上面淋著海鮮、豬肉、菇類……等澆頭。其特點是色黑條細,筋韌爽滑,挑起來不斷條,清香利口,讓人吃完之後還想再吃;其內容物包括手工製作的面線、柴魚、筍絲以及豬大腸等材料。以大腸為主要內容物的阿宗面線,在大腸的處理與烹調上十分有特色,其大腸是以滷汁熬煮,所以每天開店前超過2...
涼拌海蜇皮、 煙燻小卷、 黃瓜拌螺肉、 五味花枝、紹興醉雞、客家鹹豬肉、醉元蹄、沙拉水果海鮮雙盅、彩椒蛋黃鑲中卷、蝦片亞答子沙拉、波蘿蝦球Part2、主菜料理40道荷葉粉蒸肉、筍絲鹵焢肉、蓮藕炒雞片、雞翅鹵筍絲、麥香冰糖烤蒜翅、辣子雞丁、東坡肉、橙汁燒排骨、蜜汁子排、紅蘿蔔燒肉卷、珍珠丸子、 三杯雞...
江南公社(園區跨塘店)位於蘇州工業園區跨塘大豐收商業廣場3棟。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩、隨便吃吃 餐館簡介 江南公社 大豐收廣場店,位於大豐收廣場。主打湘菜,值得推薦的特色菜有剁椒魚頭、紅燒肉、炒香乾等等,像其中的剁椒魚頭,魚頭富含不飽和脂肪酸,可使大腦細胞異常活躍,故使推...
6 美味水產水產品的初步加工要求番茄醬燒魚塊醬燒啤酒魚香芋燜魚醬焗魚頭臘魚燒五花肉臘肉鰍魚缽紅燒臘魚糖醋臘魚小魚花生醬燒武昌魚剁椒武昌魚蒜燒武昌魚醬燜黃花魚醬燒八爪魚青椒兜魚柳紅燒大眼魚蛋白魚丁手工魚丸燴海參香辣水煮魚糖醋魚片紅燒魚鰾茄汁香煎三文魚豉香烏頭魚蜜汁紅燒鮐魚香菇筍絲燒鯧魚香酥刀魚醬燜多春...
豇豆燒肉 075 培根豇豆卷 075 蝦醬肉末豆角絲 076 豆角燜面 076 乾煸四季豆 077 排骨燜豆角 077 熗拌通菜 078 乾煸通菜梗 078 蠶豆鹹肉炒菜梗 079 豆醬通菜 079 大暑 080 絲瓜釀 082 絲瓜燴油條 082 絲瓜白玉菇熘肉片 083 鯽魚絲瓜湯 083 樹...
