筍丁肉醬

筍丁肉醬是一道菜餚，由竹筍半個，豬肉300g等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：筍丁肉醬
• 材料：竹筍、豬肉等

材料：竹筍半個，豬肉300g，五香粉 蚝油 澱粉 酒釀 醬油 鹽 雞精各少許。

做法：

1：竹筍切粗片泡水一上午，然後鍋放水煮開加少許鹽，把筍丁燙一下，然後沖洗乾淨備用。

2：豬肉切粗片，然後切條條，然後再切成小丁，用鹽 醬油 蚝油 酒釀 澱粉抓勻醃製一下。

1.鍋下油燒熱，然後把肥豬肉丁下去炒出油。

2：再把瘦肉丁放下去炒散炒開不要黏在一起^_^。

3：肉丁炒變色再把筍丁放下去炒，翻勻炒收汁乾身一點。

4：再放少許的五香粉和醬油炒出香味，然後放少許雞精翻勻就可以出鍋了。