筍丁肉醬意面是一種以意面，肉末，筍，香菇為主料，製作難度適宜的一種食物。
基本介紹
- 中文名：筍丁肉醬意面
- 主要食材：意面，肉末，筍，香菇
- 配料：老抽，生抽，黑胡椒，鹽，姜蔥
- 工藝：煮、拌
做法
1.準備所需材料：肉末，香菇，筍丁，蔥，姜，
2..鍋內加水燒開加入少許鹽，再加入少許橄欖油。然後放入意大利麵煮熟。
3..撈出過涼水的意大利麵，倒入少許橄欖油拌勻，防止粘在一塊
4..鍋內放橄欖油燒熱。倒入肉末炒到肉末吐油，放入姜蔥末繼續翻炒。
5.依據個人口味加入鹽、老抽少許、生抽少許、黑胡椒碎、綜合香料，翻炒上色後加入筍丁和香菇丁，炒均
6.加入少許清水小火煮至湯汁濃稠即可
7.盤裡放入少許意大利麵，加入幾勺肉醬，調入少許芝士粉拌勻即可
