竹筒鮮菇

一道美食，主要食材：海鮮菇,繡正菇,蟹味菇,口蘑，水發香菇,竹筒。

基本介紹

• 中文名：竹筒鮮菇
• 口味：鮮香可口
• 主要食材：海鮮菇,繡正菇,蟹味菇,口蘑，水發香菇,竹筒
• 拼音：zhú tǒng xiān gū

材料：

竹筒鮮菇

海鮮菇、繡正菇、蟹味菇、口蘑、水發香菇、竹筒、生薑、蔥、鹽、海鮮粉、料酒、枸杞子、高湯香油、蔬菜葉子。

做法：

1、海鮮菇、繡正菇、蟹味菇、口蘑用鹽水泡15分鐘後清洗乾淨，個大的要撕一下；香菇泡發後也清洗，切掉根蒂；

2、把鮮菇都放進竹筒里，切少許薑絲、蔥絲、放少許鹽、海鮮粉、幾滴料酒、幾粒枸杞子和高湯（沒高湯可以用清水加海鮮粉或者蘑菇精代替），蓋一片蔬菜葉子

3、蒸鍋燒開後，中火蒸一個小時，取下蔬菜葉，滴點香油、灑些小香蔥即可。