基本介紹
- 中文名：竹炭麵條
- 主要原料：麵粉，竹炭粉，雞蛋
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：一般人都可以食用
- 副作用：病濕熱者忌食竹炭麵條
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營養成分
竹炭麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
生產製作
材料
普通麵粉500克、竹炭粉4克
1隻雞蛋（淨重約60克）+冷水共210克、鹽5克、鹼粉3克
壓面機或手工操作成麵條。
1.普通麵粉、精選食用竹炭粉、雞蛋、冷水、鹽、食用鹼全部放入容器，用筷子攪成面絮，略揉成團。
2.放入壓面機多次壓製成厚3mm的面片。
3.最後壓出合適寬度的麵條即可。（沒有壓面機，可用手工相同操作）
主要功效
竹炭麵條中含有竹炭C活性離子，微量元素含量豐富，具有很強的吸附、分解、淨化能力；有助於人體消化排泄，清潔腸道。
禁忌與副作用
一般人都可以食用，病濕熱者忌食竹炭麵條。
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炭給力竹炭蠶豆
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