《程涼麵》是一款萬州名小吃，主要材料是辣椒麵。 基本介紹 中文名：程涼麵主要原料：辣椒麵、蔥花、蒜泥、薑末、醬油、香油、醋、味素、白糖等調料，是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 《程涼麵》在萬州太白路與沙龍路交匯處，有一家專賣涼麵和涼粉的小館子-------《程涼麵》，面色呈金黃，以綠豆芽墊底，爽口而不臆。輔以－－－芥末，吃一口下肚頓時眼、鼻一涌（chong），眼淚、鼻涕具下（有點狼狽），隨即，頭清目明、五官暢通、渾身輕鬆－－－爽極，天下美食也。
