秦嶺香菇

秦嶺香菇是西安有名的特產，香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。

基本介紹

• 中文名：秦嶺香菇
• 分布區域：西安

是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。