秘制核桃酥

基本介紹

• 中文名：秘制核桃酥
• 主要食材：低筋麵包粉，全麥粉
• 分類：酥

用料

材料	用量
低筋麵包粉	100克
全麥粉	50克
細砂糖	50克
雞蛋	2個
黃油	30克
泡打粉	5克
小蘇打	1克
堅果多種，核桃	適量

做法

1. 1.將融化的黃油、打散的雞蛋液（留一點蛋黃）、細砂糖在大碗中混合均勻稍微攪打一下

2. 2.麵粉和泡打粉、小蘇打混合均勻 過篩

3. 3.將花生碎，南瓜子倒入麵粉中 混合均勻

4. 4.把麵粉倒入1中揉成麵團

5. 5.將麵團搓成長條 用刀切成小塊 放入烤盤 按上核桃仁

6. 6.在表面刷一層雞蛋黃液 180度 25分鐘烤到表面金黃就可以了