秋紅（葡萄品種）

秋紅，又名聖誕玫瑰，歐亞種葡萄，是瀋陽農業大學從美國引進，經與遼寧省水土保持研究所和錦州市太和區葡萄研究所等單位合作進行8年試栽觀察育成的晚熟葡萄品種，該品種1995年經遼寧省農作物品種審定委員會認定。

秋紅果實大，穗大，紫紅色，優質豐產，極耐貯運。抗霜霉病、白腐病能力較強，抗黑痘病能力較差，果實易著色，成熟一致，不裂果，不脫粒。秋紅葡萄適宜在遼寧莊河、海城、北鎮及朝陽以南地區栽植，通過冷庫可貯藏保鮮到翌年5月，為我國優質葡萄鮮果的周年供應，減少葡萄進口提供條件，具有廣闊的發展前景。

基本介紹

• 中文名：秋紅
• 別名：聖誕玫瑰
• 類別：歐亞種葡萄
• 原產地：美國
• 成熟期：晚熟

引種經過

秋紅葡萄由美國加州大學歐姆教授育成，分別於1981年和1984年發表。

1987年瀋陽農業大學從美國引進枝條，經育苗擴繁後，1988年放到生態條件適宜的錦州太和葡萄研究所等單位試栽，定點觀察和研究。該所年平均氣溫8.9℃，有效積溫3532.8℃，無霜期171d，年降雨量569mm，夏、秋多雨，春、冬乾燥。晝夜溫差較大，光照也較好。試驗園為沖積砂壤土，土層深厚，土壤肥沃，灌、排水好，是歐洲種葡萄的適栽區。

1989年秋紅葡萄引種植株開始結果，穗重、粒重、產量和品質都與原產地毫無遜色。

1990 年該所開始大田栽培，建立起8畝試驗區，又於1991年和1992年連續獲得優質高產。1993年又在巨峰、康太等葡萄幼樹上高接換種，繼續作中試區。同時陸續在朝陽、大連、營口、錦西、瀋陽和河北、北京、山東、山西、新疆等地布點區試。通過8年的引種試驗，結果表明，秋紅葡萄與同期成熟的龍眼葡萄相比，在果實性狀、結實力和產量上，具有明顯的優勢。

生物學性狀

果實

秋紅葡萄果粒長橢圓形，平均7-8克，著生較緊密；果穗長圓錐形，較鬆散，平均重500-600克，大穗800-1000克；果皮中等厚，深紫紅色，不裂果，果肉硬脆，能削成薄片，肉質細膩，味甜，可溶性固形物含量16%-17%，品質佳；

枝條

嫩梢紫紅色，一年生枝深褐色，節與節之間呈“之”字形曲折。樹勢強，枝條粗壯，結果枝率78 %，結果係數1.4，栽後二年見果，三年株產17公斤，五年畝產2500公斤左右，極豐產。結果後樹勢顯著轉弱，主蔓不宜太長，適宜行距4-5米的小棚架。

葉片

幼葉綠色，光滑無毛；成葉較大，5裂，上裂刻較深，下裂刻中等或淺，主脈分叉處向上凸起；葉正背兩面均光滑無毛，葉緣鋸齒較尖，葉柄紫紅色，兩性花。

抗病性

該品種抗霜霉病、白腐病能力較強，抗黑痘病能力較差，果實易著色，成熟一致，不裂果，不脫粒。

波爾多液預防為主，重點防治黑痘病、霜霉病、白腐病為主。於6月中和8月中噴速滅殺丁1200倍液防治介殼蟲，於果實成熟前20d噴速滅殺丁1200倍液防治金龜子。

適宜栽培地區

該品種適宜在遼寧莊河、海城、北鎮及朝陽以南地區栽植，我國南方高溫、多濕地區需大棚避雨栽培。避雨栽培在上海9月中旬開始成熟，延遲到國慶節前後採收品質更好。在瀋陽地區5月上旬萌芽，6月中旬開花，10月初果實成熟，從萌芽到果實完全成熟生長期150天左右。

栽培要點

1、適宜土層深厚、肥沃、疏鬆的沙壤土和輕壤土，P H 值6-7.5，排水良好的平地或坡地，無露期160天以上的地段建園。

2、宜採取株行距1.2-1.4 x 5-6米的小棚架定植。

3、要求肥料充足，每年果實採收後立即深施基肥，每畝施優質糞肥5000公斤+500公斤過磷酸鈣。全年追肥3-4次，萌芽前畝施尿素或二胺20公斤，促使萌芽整齊；座果後再施尿素或二胺20公斤，以催果粒；再隔半月畝施鉀肥30公斤，促進果粒進一步增大和提高含糖量；生長期170天以上地區，果實採收後應畝施複合肥20公斤，以恢復樹勢，增加樹體貯藏營養水平。

4、龍乾形整枝，定植當年剪留長度1.0-1.5米，二、三年生時每年延長枝剪留長度小於2米，四年生按架面長度剪截。

5、冬季修剪時，北方地區的延長枝根據整形要求剪留，但剪口粗度以1.0-1.2mm 為好，結果母枝以短梢修剪為主，中梢為輔，每米主蔓上保留3-4個結果母枝，剪口粗度不得小於0.7mm；夏剪時新梢長達30厘米時定枝，保持5-6個新梢，其中3-4個結果枝、2個營養枝。

6、要求早疏花序，並進行花序整形，將花序軸基部大的分枝和穗尖適當剪除。

7、新梢長達20厘米時開始噴波爾多液，預防灰霉病和黑痘病，開花前重複1次；座果後及時防治霜霉病、白腐病、炭疽病等。幼果及時套袋，注意防治白粉病。

8、8月下旬開始每隔8-10天葉面噴0.3-0.5%磷酸二氫鉀，促進果實和新梢成熟。尤其生長期較短的地區，務必認真執行。

9、樹勢旺盛，極易形成花芽，要控產在每666.7米21250千克左右。

10、架面要通風透光。

11、大小粒現象，要嚴格疏粒，果穗不宜太大。

12、果實著色前對結果母枝環剝，嚴禁使用催熟激素。

常規栽培方法

1、單立架：行距2米，株距0.5米。

2、雙行傾斜式：行距1m×3m，標準0.5m。大棚：行距3.5-5m，標準0.6m，根據品種不同適當調整栽培密度。

3、開定植溝：栽培雙行挖定植溝標準為1.2 m（寬）×0.7 m（深）單立架和大棚標準為0.7 m（寬）×0.7 m（深）。

4、定值溝回填桔桿為20cm，農家肥+熟土拌勻回填，每畝地施入100-150斤，含氨、磷、鉀肥更好。

保藏方法

秋紅葡萄果肉硬脆，可切片，肉質細膩，味甜，是當前國內鮮食葡萄中之佳品。由於葡萄屬於漿果類，是不耐貯藏的果品之一，采後置常溫下容易失水、脫粒、腐爛變質，因此需要有效的保藏方法。

溫度

秋紅葡萄貯藏的適宜環境溫度為-1-0℃。溫度不可忽高忽低，庫溫波動應小於0.5℃。若庫溫波動太大，易使袋內結露，從而引起果實的腐爛和藥害的發生。

濕度

秋紅葡萄適宜的相對濕度為90%-95%。相對濕度偏低時，會引起果梗脫水，造成乾枝脫粒；相對濕度偏高，即使溫度較低，也易引起黴菌生長繁殖，造成產品的腐爛變質。

氣體成分

氣調貯藏秋紅葡萄時的氣體組合為O2（質量分數為2%-3%）和CO2（質量分數為5%-8%）。

貯藏期

秋紅葡萄的貯藏期為3-6個月。

科學採收

采前15d內停止澆水，如遇雨天應及時排除雨水，並推遲採收時間，至少推遲7d左右才能再採收。採收前2 d，對果穗全面噴灑采前專用保鮮液劑，用於殺滅和減少果穗的田間帶菌量。應該在充分成熟時採收，選擇充分成熟、著色好、組織充實、糖度高、果皮蠟質厚的果實採摘。在氣候和生產條件允許的情況下，應儘可能推遲聖誕玫瑰葡萄的採收時間。應選擇在天氣晴朗、露水乾後、氣溫較低的上午或傍晚採收；陰雨天氣或清晨露水未乾及濃霧天不宜採收。

冷庫管理

快速預冷是貯好葡萄的重要環節。因為采後的葡萄在常溫下的生理代謝旺盛，微生物生長繁殖也很快，這不利於葡萄的長期貯藏。快速預冷既可以迅速降低果穗呼吸強度，延緩貯藏中病菌的繁殖，又可防止果梗失水和乾枯，阻止果粒失水萎蔫和落粒；還可減少葡萄與貯藏庫之間的溫差，防止果實表面或保鮮袋上結露，從而達到保持葡萄品質的目的。即預冷速度愈快，預冷愈徹底，袋內結露愈小，貯藏效果愈好。所以，采後葡萄在貯藏之前，必須快速預冷。葡萄運至預冷間後要打開袋口，在-2—-1℃的條件下預冷。預冷時入庫量不易太大，應以地面空間擺放1層果穗為宜，如預冷間有支架，可將擺放量控制在2-3層，預冷20-24h。當葡萄果溫降到0℃時，將保鮮劑按使用要求放入保鮮袋內，然後紮緊袋口，在-1-0℃環境條件下進行長期貯藏。