私房菜1號

私房菜1號是上海餐廳

基本介紹

• 中文名：私房菜1號
• 餐館名稱：私房菜1號
• 地區：上海市
• 人均價格：84
• 營業時間：11:15-10:10

餐館類型

滬菜

適宜朋友聚餐、商務宴請，小憩休閒。

餐館簡介

悅廚精製湯館提供的各種“魚湯”最吸引食客，選用長江野生魚類烹製，美味又養生。用長江野生白鮰魚烹製的“鮰魚春筍湯”點擊率最高：選用一斤半左右的白鮰魚，現點、現殺、現燉，只加一些提鮮的竹筍，熬出的魚湯奶白、濃郁。用砂鍋盛盤上桌後，仍用電磁爐繼續煨煮，用筷子輕輕夾起一小塊，細嫩的魚肉散發出獨有的鮮香，在口中回味良久；喝完魚湯還可在湯里涮些時蔬，美味更營養。要是您已吃遍了這裡的“魚湯”，一定要試試“紅燒鰻魚”。不同於本幫菜的紅燒，餐廳選用2斤左右的鮮活盤龍鰻 ，它是河鰻的一種，個頭比我們常見的河鰻要大，肉質更細嫩，皮脂更厚，適宜紅燒；切段後加入大廚自製醬料紅燒，用番茄醬、黃豆醬、肉糜等熬制幾小時的醬料，裹滿魚肉，散發出濃郁的醬香，口感豐富。除了美味的長江鮮，還有野生鯽魚、時令性的刀魚和大閘蟹，都是很叫座的菜品 。時尚的裝修也讓聚餐的食客們感覺輕鬆、舒適。10張4人位方桌，排列在80平米的大廳，白色皮質椅搭配鑲黑邊的白色餐桌，很相襯；一面時尚的凹凸鏡面牆是包房的亮點，水晶吊燈折射出茶色的光暈，給這個獨立的空間增添了一抹暖意，好友聚餐或是家庭聚會都很合適。溫馨提醒：餐廳洗手間是男女混用，不很方便。40多個車位，10元/次，就餐憑票報銷。

特色服務：有景觀位，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有wifi。

推薦菜

魚湯	昂刺魚豆腐	水晶醃餚蹄
蟹籽金色瓜	雙色時蔬拼	羊排
酸菜魚	紅燒盤龍鰻	鮰魚春筍湯
蒜子燒江鰻	家鄉紅燒肉	鮰魚湯
小塘菜	水晶餚肉	筍乾紅燒肉
特色雙色蔬	回魚湯

地址

上海浦東新區濰坊西路73號維也納酒店院內(近浦東南路)