秀珍菇5號

秀珍菇5號是上海市農業科學院通過系統選育自印度引進品種的食用菌品種，於2004年通過上海市品種認定。子實體形態以單生為主，菌蓋隨生長階段從淺灰色漸變為灰白色，商品菇菌蓋直徑2-5厘米。栽培採用含水量63-65%的培養基，每包產菇200-340克，適應黃河以南及設施反季節栽培區域。

基本介紹

• 分類號：S646
• 審定時間：2004年  
• 適應區域：黃河以南地區  
• 培養基產量：200 克/包  
• 菌蓋直徑：2-5 厘米  
• 選育單位：上海市農業科學院  

品種來源

秀珍菇5號由上海市農業科學院食用菌研究所通過系統選育自印度引進品種，2004年通過上海市農作物品種審定委員會認定。該品種屬於中高溫型菌類，適宜在溫帶至亞熱帶氣候條件下栽培。

形態特徵

子實體單生或叢生，多數以單生形態呈現。菌蓋初期呈扇形或貝殼形，成熟後發展為漏斗狀，孢子彈射期直徑可達10公分，商品化標準下菌蓋直徑2-5厘米。菌蓋顏色呈現階段性變化，從淺灰色逐漸變為棕灰色，成熟後期恢復灰白色。菌柄白色、偏生，長度受栽培環境中二氧化碳濃度影響，通常控制在4-6厘米範圍內。

栽培性能

採用含水量63-65%的培養基（每包1公斤）進行栽培，生物轉化率可達20-34%，每包產鮮菇200 克至340克。適宜在黃河以南地區自然氣候條件下栽培，並可通過設施調控實現反季節生產。菌絲生長階段需保持環境溫度22 28℃，出菇期溫度控制在20 25℃。

科研背景

秀珍菇5號的相關性狀特徵與栽培技術參數由上海市農業科學院通過多年系統選育及品種比較試驗確定。其生物學特性與生產適應性數據經農作物品種審定委員會審核通過，成為上海市首個通過官方認定的秀珍菇品種。研究文獻記載了該品種的形態學參數、產量穩定性及區域適應性等核心指標。