神饌

神饌,日本神道教名詞。供神的食物和飲料的總稱。也稱“御饌”、“御食”、“御贄”、“御物”。明治以後統稱為“神饌”。平時供奉水、米、鹽三品,每日兩次。重要祭祀時,供奉米及米製品、乾鮮魚芥、乾鮮海藻、蔬菜、乾鮮果品、酒等。沒有獸肉。幾乎都是生品。即使是米飯及米的製成品(餅)等熟製品,也是用“鑽木取火”或“火石打火”取得的“忌火”(乾淨的火),在專用廚房(忌火殿)內加工。神饌是日本食文化史上“米食文化”、“菜食文化”、“魚食文化”的原型。

基本介紹

  • 中文名:神饌
  • 別名:御饌、御食、御贄、御物

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