礁膜玉米餅是一道美味小吃，主料是乾礁膜、玉米粉。
基本介紹
- 中文名：礁膜玉米餅
- 主要食材：乾礁膜、玉米粉
- 調料：精鹽、蔥花
- 功效：清熱化痰、利水解毒
瞧膜玉米餅
一、原料：
1. 主料：乾礁膜200 克，玉米粉1000 克。
2. 調料：精鹽、蔥花。
二、製法：
1. 將乾礁膜去雜研碎與玉米粉混合，加入適量精鹽和蔥花，加水和勻，
揉成麵團，分成5 個面劑，做成5 個餅坯。
2. 鍋饒熱，將餅坯貼在鍋邊，中間加水適量，餅熟出鍋。
按：此餅由清熱化痰、利水解毒、軟堅散結、降膽固醇的礁膜與調中開
胃。降脂的玉米相配而成，具有清熱化痰、利水解毒的功效。適用於喉炎、
咳嗽痰結、慢性腎炎水腫、高血脂、高血壓等病症。
