磷酸果糖激酶

磷酸果糖激酶又叫6-磷酸果糖激酶-1（英語Phosphofructokinase；PFK）是一類激酶，可作用於果糖-6-磷酸 (fructose 6-phosphate)。在糖酵解中和己糖激酶、丙酮酸激酶一樣催化的都是不可逆反應，因此這三種酶都有調節糖酵解途徑的作用。2,6-二磷酸果糖是它的最強變構激活劑。

基本介紹

• 中文名：磷酸果糖激酶
• 外文名：Phosphofructokinase；PFK
• 屬性：激酶
• 產物：果糖-1,6-雙磷酸

可分為兩種，分別產生不同產物：

由磷酸果糖激酶1作用可得果糖-1,6-雙磷酸。 由磷酸果糖激酶2作用可得果糖-2,6-雙磷酸。

磷酸果糖激酶

該酶會受到高濃度ATP的抑制，高的ATP濃度會使該酶與底物果糖-6-磷酸的結合曲線從S形變為雙曲線型。而檸檬酸就是通過加強ATP的抑制效應來抑制磷酸果糖激酶的活性，從而使糖酵解過程減慢。

磷酸果糖激酶在呼吸作用中的調控作用

因磷酸果糖激酶是糖酵解作用的限速酶，因此，對此酶的調節是調節酵解作用的關鍵步驟。