磁粑辣椒

磁粑辣椒

磁粑辣椒是一道以辣椒大蒜,蒜末等為主要食材製作的美食。

基本介紹

做法
1、大蒜剁碎備用辣椒洗淨控乾水。
2、炒鍋中火燒熱,不放油,把辣椒切長段倒入翻炒至表面起虎皮紋,辣椒變軟後鏟起,用刀剁碎
3、炒鍋洗淨,放油,油量要比平常炒菜多,油熱後倒入蒜末炒香,然後倒入剁好的辣椒翻炒,最後加入鹽、味素調味即可。
4、起鍋放涼後,裝入玻璃瓶放冰櫃保存,吃的時候舀出一小碟來,送飯非常的棒!

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