砂鍋排骨飯

砂鍋排骨飯

基本介紹

  • 中文名:砂鍋排骨飯
  • 主要食材:米,排骨
  • 分類:飯,砂鍋
用料,做法,

用料

材料
用量
一人份大概一個米勺,比平常做飯的要多出半
排骨
一條
薑絲
切絲
鹹蛋黃
可有可無

做法

1. 在砂鍋底部刷一層油,這樣可以保證最後的鍋巴能很順利的剷出來。也不會太粘鍋。
2. 將米洗淨放入鍋中,水大概淹沒過米一些就可以了。
3. 將薑絲和排骨加入鹽,生粉,和糖還有適量的醬油。
4. 待到鍋中的水被飯吸收得差不多後可加入所有材料。建議如果喜歡加臘肉的話最好切片,那樣臘肉里的油能夠滲入飯里會更香。
5. 待到所有材料熟後聞到香味即可。
砂鍋排骨飯

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