石蓴屬子（學名：Ulva），為石蓴科下的一個可食用的綠色藻類植物，其廣泛分布於世界各個海岸。石蓴目中的滸苔屬（Enteromorpha）和礁膜屬（Monostroma）與該屬相近。一些海洋生物以石蓴屬植物為食，比如海牛、海蛞蝓、海兔等。在一些地區，一些種類的石蓴屬也可作為人類食物來源，其中包括斯堪地納維亞半島、英格蘭、愛爾蘭、中國、日本。其主要用於製作沙拉或者湯料。其含有大量的蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質（特別是鐵元素）[1]。 基本介紹 中文學名：石蓴屬子拉丁學名：Ulva界：植物界門：綠藻門 Chlorophyta綱：石蓴綱 Ulvophyceae目：石蓴目 Ulvales科：石蓴科 Ulvaceae屬：石蓴屬 Ulva Linnaeus, 1753 其廣泛分布於世界各個海岸。石蓴目中的滸苔屬（Enteromorpha）和礁膜屬（Monostroma）與該屬相近。一些海洋生物以石蓴屬植物為食，比如海牛、海蛞蝓、海兔等。在一些地區，一些種類的石蓴屬也可作為人類食物來源，其中包括斯堪地納維亞半島、英格蘭、愛爾蘭、中國、日本。其主要用於製作沙拉或者湯料。其含有大量的蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質（特別是鐵元素）[1]。
