石城米酒

石城米酒

石城米酒,又稱水酒,是以純糯米為主料的傳統發酵飲品,屬江西石城地方特色風味。其採用浸米、蒸飯、拌粬、密封發酵等工序製成。

該酒品為石城農家常備飲品,尤以橫江鎮所產最負盛名。當地曾有歲末家家制酒習俗。

基本介紹

  • 中文名:石城米酒
  • 別名:水酒
  • 主要用料:純糯

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們