真味炸醬麵

真味炸醬麵是由五花肉、麵條做出的一道菜品，口味醬香濃郁 。

基本介紹

• 中文名：真味炸醬麵
• 分類：大眾菜
• 口味：醬香濃郁
• 主要食材：五花肉，麵條

材料

主料：五花肉、麵條

輔料：培根、蔥、姜、香菜

真味炸醬麵

調料：八角、黃醬、辣醬、番茄醬、海鮮醬、料酒、香油

烹製方法

1、將五花肉、培根切成粒，坐鍋點火倒油，先放入五花肉丁煸至變色後加入八角、薑末，再放入培根，加少許香菜末，依次調入黃醬、辣醬、海鮮醬、番茄醬、料酒，充分攪拌炒均勻，炒至炸醬變濃稠時，加入少許水，再炒5-6分鐘，出鍋前調入鹽、白糖、味素，撒入蔥末即可；

2、將麵條煮熟後撈出，淋入炸好的醬即可。