盆中香是一道菜餚，主要原料有紫甘藍，主要輔料/調料有荷蘭豆、小番茄、生菜等。 基本介紹 中文名：盆中香口味：鮮美可口主要食材：紫甘藍輔料：荷蘭豆、小番茄、生菜 主料：紫甘藍、荷蘭豆、小番茄、生菜 輔料：熟碎花生調料：精鹽、雞精、白糖、白醋、橄欖油烹製方法：1、紫甘藍、生菜洗淨切成條，涼開水洗淨，荷蘭豆摘洗淨用開水焯一下撈出過涼開水，小番茄洗淨；2、將以上原料放入器皿中加入精鹽、雞精、白糖、白醋、橄欖油拌勻裝入盤中撒入碎花生米粒即可食用。特點：色澤艷麗，爽口香脆。
